Верблюжье молоко на столе среднестатистической семьи в Австралии может стать реальностью в самом ближайшем будущем, так как крупнейшая коммерческая верблюжья молочная ферма увеличивает свое стадо в пять раз, чтобы производить косметику и продукты питания и доставлять их в супермаркеты.
Австралийская корпорация Wild Camel расширяет свою деятельность с 450 верблюдов до 2500 голов в течение следующих двух лет, чтобы посмотреть может ли ферма быть более экономически жизнеспособной.
«Чтобы сделать молочную ферму с успешной коммерческой деятельностью и с последующей возможностью поставлять молоко на рынок по такой цене, чтобы его могли позволить себе все семьи, предстоит много работы», - сказал исполнительный директор Джефф Флауд.
Верблюды не производят столько же молока, сколько крупный рогатый скот, и поэтому резко увеличиваются издержки производства. Сегодня один литр верблюжьего молока продается по 20 долларов. Главный исполнительный директор, Пол Мартин, сказал, что все верблюды были дикими, прежде чем их поймали и приручили. Выработка молока от этих верблюдов сильно различается, некоторые производят всего 1 литр в день, а другие могут давать до 12 с половиной литров в день.
Молочная верблюжья ферма располагается на юго-востоке Квинсленда и является третьей по величине в мире. Другие крупнотоннажные мелочные фермы начали свою коммерческую деятельность на Ближнем Востоке в 2002 году.
Племенные верблюды позволили увеличить удой стада с 2002 года в среднем с 2-х литров до 12 литров в день, сказал Мартин. «Таким образом, этот опыт дает нам большую уверенность».
Верблюжье молоко - это новые продукты будущего.
Верблюжье молоко естественно гомогенизировано, очень белое, с низкими белками и маленькими жировыми частицами. Люди, у которых есть аллергия на коровье молоко, могут употреблять в пищу молоко верблюда, которое также имеет очень высокий уровень витамина С и А.
Ведущие производители верблюжьего молока вложили значительные средства, разработав ряд новой продукции: сыров, мяса и мороженого.
«Инвестиции в разработку новых продуктов на основе верблюжьего молока - это единственный путь к достижению устойчивого долгосрочного коммерческого результата и получения ценового уровня, который может принять рынок», - сказал г-н Флауд.
В настоящее время корпорация также вошла в высоко конкурентную косметическую индустрию и недавно запустила линию по уходу за кожей, включая мыло и бальзам для губ.
«Верблюжье молоко само по себе является прекрасным молоком, оно делает красивым и полезным любой продукт по уходу за кожей» - добавил г-н Флауд.
Корпорация столкнулась со множеством скептиков, которые не верят в то, что верблюжье сельское хозяйство когда-то станет бутик-индустрией, но все производители верблюжьего молока уверены, что впереди есть светлое будущее.
«Цель данного проекта с самого начала заключалась в создании верблюжьей молочной фермы, которая может стать в профессиональном смысле образцом для других аналогичных агропредприятий в Австралии», - сказал г-н Флауд. «Мы хотим сделать Австралийскую корпорацию Wild Camel катализатором для создания очень сильной и крепкой австралийской верблюжьей промышленности».
#camelmilk #camelmilksoap #camelmilkshampo#camelmilkbalm #верблюжьемолоко #верблюжьмясо
Спасибо за интерес к нам! :)
Свежее натуральное верблюжье молоко не всегда возможно транспортировать, поэтому был разработан специальный процесс сухой сушки по производству молочной пудры из 100% натурального верблюжьего молока. При этом в готовой молочной пудре сохраняются все питательные и полезные качества натурального верблюжьего молока.
Новая упаковка саше объемом 20 грамм специально рассчитан на приготовление одного стакана готового молока (200 мл). Новая форма упаковки является более удобной и позволяет более точно распланировать ежедневное употребление верблюжьего молока.
Новая упаковка объемом 480 гр (24 саше по 20 грамм) является более удобной и позволяет более точно распланировать ежедневное употребление верблюжьего молока. Вес одного саше (20 гр) специально рассчитан на приготовление одного стакана готового молока (250 мл).
Вес одного саше (5 гр) специально рассчитан на добавление в одну чашку кофе или чая. Новая упаковка объемом 120 гр (24 саше по 5 грамм) является удобной и позволяет более точно распланировать ежедневное употребление верблюжьего молока.