Как и ожидалось всемирная выставка Gulfood 2018 стала самой масштабной за всю историю проведения. Более 5 тысяч участников приехало со всех концов света. Заметно разбавились ряды местных, ближневосточных, компаний приезжими европейцами, австралийцами и латиноамериканцами. Выставка всем своим видом «кричит» участникам - кризис прошёл!
Отрасль преображается на глазах, такого огромного количества новых продуктов и решений ещё не было. Но это ещё не все, выставка определённо сменила вектор, если ранее большое внимание уделялось новинкам, то сегодня все нацелено на инновации.
В приоритете эко- продукты и инновационные решения их производства с максимальным сохранением природных ресурсов. Такие продукты отмечаются специальной наградой Gulfood Innovation Awards 2018, включающей 13 номинаций: лучший прохладительный напиток, лучший халяльный продукт, лучший горячий напиток, лучший замороженный продукт и др. Продукты получившие награду в своей номинации по праву считаются лучшими в мире.
