Грибной суп с верблюжьим молоком

Сезон праздников дает возможность экспериментировать и создавать новые кулинарные шедевры. Супы довольно популярны в холодное время года, поэтому будет прекрасно, если блюдо будет не только вкусным, но и полезным! Убеждены, если Вы собираетесь потратить время на создание вкусной еды, Вы также можете сделать ее и здоровой. Именно поэтому во всех наших рецептах мы используем верблюжье молоко вместо других альтернатив. Верблюжье молоко делает  еду  богаче витамином С и железом. Вдобавок ко всему верблюжье молоко это природный пробиотик, содержащий  здоровые белки, такие как лактоферин. Если Вы будете следовать данному рецепту, то Вы   получите  прекрасную  вкусную и полезную тарелку теплого супа!

Рецепт  рассчитан на 4 порции.

Время  подготовки: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

300 гр. свежих грибов

4 стакана куриного бульона

1 1/2 стакана верблюжьего молока

2 ст.ложки топленого масла

4 зубчика чеснока (измельченного)

1/2 головки лука (порезанного мелкими кубиками)

морская соль

черный молотый перец

Приготовление:

Возьмите среднюю кастрюлю и поместите ее на средний огонь, одновременно добавьте  топленое масло, после того как оно расплавится добавьте к нему порезанный мелко лук и чеснок, обжарьте полученную смесь на среднем огне 3-5 минут.

Теперь  добавьте в кастрюлю  грибы и тщательно перемешайте в течение еще 3-5 минут. После этого  добавьте в кастрюлю к грибам и луку 4 стакана куриного бульона и варите  в течение 15 минут на среднем огне. Затем быстро доведите до кипения в течении 2-х минут. 

Полученную смесь немного остудите и  добавьте верблюжье молоко, перемешайте еще в течении 5 минут.  Затем вылейте полученную смесь в блендер,  и слегка перемешайте до получения однородной массы. 

После этого, перелейте  все обратно в кастрюлю и дайте повариться на медленном огне несколько минут.  Суп готов!

Этот суп идеально подходит для сезона праздников, если у Вас останется, вдруг и такое случится, немного супа, то его можно перелить в контейнер и докушать позже!  Добавление верблюжьего молока, обеспечивает  питательный рост, учитывая  присутствующие  витамины и минералы. В целом, Вы будете очень довольны этим вкусным супом!