Неожиданное продолжение получила история одного покупателя верблюжьего молока в США, крупнейшего производителя верблюжьего молока в США - Desert Farms. В июле 2016 года один из покупателей обратился в письмом на ферму, на сайте и на страничке в FB которой заявлена информация о медицинских показаниях употребления сырого (непастеризованного) верблюжье молока. В частности о неоспоримых полезных свойствах сырого (непастеризованного) верблюжьего молока, а также его производных: сырого (непастеризованного) замороженного верблюжьего молока и замороженного молозива. Покупатель просил разъяснить подробнее, указывая на то, что непастеризованное молоко может содержать патогенные возбудители различных заболеваний.
Однако компания-производитель Desert Farms проигнорировала запрос покупателя и на протяжении нескольких месяцев не отвечала на письмо. В январе 2017 года покупатель обратился в FDA (Федеральную службу США по вопросам безопасности пищевых продуктов) за разъяснениями в отношении продажи непастеризованного сырого верблюжьего молока и возможных последствиях его употребления.
В конце января 2017 года службой FDA и Центром по контролю и профилактики заболеваний производителю Desert Farms и другим продавцам сырого непастеризованного верблюжьего молоко было вынесено публичное предупреждение о том, что отсутствие пастеризации может быть опасно для здоровья потребителей. Так как как именно процесс пастеризации убивает бактерии и болезнетворные микроорганизмы часто встречающиеся в сыром молоке, в том числе и верблюжьем, такие как Listeria, Salmonella и Campylobacter.
Спасибо за интерес к нам! :)
Свежее натуральное верблюжье молоко не всегда возможно транспортировать, поэтому был разработан специальный процесс сухой сушки по производству молочной пудры из 100% натурального верблюжьего молока. При этом в готовой молочной пудре сохраняются все питательные и полезные качества натурального верблюжьего молока.