Россия * (MILK)
+7 (499) 404-09-21
WhatsApp +7 (903) 969 4388
Пн - Пт 10:00 -18:00
Сб: 11:00 - 15:00
Вс: выходной

Верблюжье мясо - Тонкий край Striploin ( охлажденное )

Верблюжье мясо - Тонкий край Striploin ( охлажденное )
Артикул:
2227
Вес:
1
кг.
Ед. измерения:
уп.
Есть в наличии
Количество:
Доступно
3 585

Стриплойн представляет собой кусок мраморного мяса, взятого из тонкого верблюжьего края, защищенного от грубой соединительной ткани и толстого слоя жира. Это надпозвоночная часть длинной мышцы, которая располагается на ребрах и грудных позвонках туши верблюда.  Верхняя часть отруба STRIPLOIN имеет жировую прослойку, толщина которой не превышает 7мм. За счет нее можно приготовить сочные классические стейки с ярким вкусом и ароматом для дружной мужской компании. Если же удалить лишний жир, то вы получите вполне постный и восхитительно вкусный кусок нежного полезного мяса.  

Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса. Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус. Верблюжатина отлично сочетается с зелеными овощами, крупами, картофелем, морковью, капустой, острыми приправами и специями, соевым соусом, напитками.

Одним из самых популярных блюд в Северной Африке является таджин (тажин) - верблюжатина, запеченная с картошкой. Это блюдо приводит в восторг даже самых изысканных гурманов как среди местного населения, так и среди туристов.

Верблюжатину можно варить, жарить, тушить, запекать, солить и т.д. Не будучи сведущими  в изысках восточной кухни, вы можете ее использовать для варки супа, приготовления рагу, шашлыка,, шаурмы, барбекю, пельменей, чебуреков, беляшей и т.д.

 

  • Без кости
    да
  • Вес
    1 кг
  • Вид мяса
    верблюжатина
  • Мраморное
    да
  • Происхождение
    Астрахань
  • Режим хранения
    охлажденное
0,00

Пищевая ценность (на 100 гр):

Калорийность, ккал    160,2

Белки, г                         18,9

Жиры, г                           9,4

Вода, г                           70,7 

Зола, г                             1,0

Микроэлементы

Калий, мг                      263,0

Кальций, мг                      8,0

Магний, мг                      25,0

Натрий, мг                    108,0 

Фосфор, мг                   187,0

Сера, мг                        189,0   

Железо, мг                       1,3

Марганец, мкг                20,0

Медь, мкг                      506,0

Витамины

Витамин В1 (тиамин), мкг                        100,0

Витамин В2 (рибофлабин), мкг               200,0

Витамин В6 (пиридоксин), мкг                    0,2

Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг        9,0

Витамин С (аскорбиновая кислота), мг        0,7

Витамин Е (токоферол), мг                            0,8

Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг   5,4

 

Заказы, поступившие до 18:00, доставляются в этот же день. Заказы, поступившие после 19:00, доставляются на следующий день. 

Наши операторы смогут обработать Ваш заказ Пон - Пят c 10:00 до 18:00 в суботу с 11:00 до 15:00 по будням, выходным и праздничным дням (кроме 31 декабря и 1 января).

Курьерская доставка

Вы можете сэкономить время и заказать курьерскую доставку заказа к себе домой или в офис. Стоимость курьерской доставки в г. Москва зависит от стоимости заказа.

Для того чтобы воспользоваться этим типом доставки, Вам нужно осуществить предоплату заказа на нашем сайте.

В случае если курьер не смог передать клиенту товар по вине получателя, последующая доставка производится в новые сроки, согласованные с продавцом, с повторной оплатой стоимости доставки.

Если у Вас возникли претензии по доставке, комплектации, а также качеству товара, изложите их в письме на адрес info@camelmilk.ru  или сообщите о них  оператору интернет-магазина camelmilk.ru.

При получении Заказа Клиенту camelmilk.ru выдается товарный чек, содержащий информацию по комплектации Заказа и его стоимости. При получении Заказа Вы должны проверить его на соответствие наименований, количества позиций и качества товара. После расчета с курьером Клиент camelmilk.ru подписывает  Акт передачи, где подтверждает, что претензий по качеству и комплектации Заказа не имеет.

Узнать больше: Политика доставки

Узнать больше: Условия оплаты

В мясе верблюда содержится значительное количество витаминов - А, С, Е, РР и витаминов группы В, а также в нем присутствуют некоторые минералы - калий, железо и фосфор.

В мясе верблюда полностью отсутствуют жировые прослойки, поэтому оно относится к диетическим продуктам. А мужчины из арабских стран употребляют его в качестве эффективного средства, повышающего потенцию.

Содержание белка в верблюжьем мясе выше, чем во многих других мясных продуктах, что очень важно при дефиците белка, истощении, мышечной дистрофии, малокровии и т.п.

Верблюжатина очень богата так называемым гемовым железом, которое прекрасно усваивается организмом. Поэтому мясо верблюда не только поднимает уровень гемоглобина, но и за счет повышения иммунитета защищает организм от различных заболеваний.

В верблюжатине много калия, нехватка которого встречается у большей части населения планеты. Входящий в состав мяса этого животного цинк способствует обновлению клеток, ускорению роста, повышает потенцию и благоприятно сказывается на нервной системе.

Мясо верблюда богато полезными для кожи и слизистых оболочек веществами. Оно улучшает пищеварение, уменьшает образование черной желчи, стимулирует работу поджелудочной железы, тем самым способствуя нормализации уровня сахара в крови. Помимо этого верблюжатина оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие.

 

1. Толщина традиционного стейка, при которой вы сможете точно определить время приготовления и получите прекрасный результат, 2,5 см.

2. Доставая мясо из холодильника, оставьте его полежать на тарелке минут 20. Дело в том, что холодное мясо иначе ведет при нагревании и вы рискуете испортить вкус блюда.

3. Сковороду перед жаркой нужно сильно нагреть.

4. Ваше любимое растительное масло можно нанести на сам стейк, а можно намазать сковороду. Не солить и не перчить!

5. Обжарьте стейк с каждой стороны до нужной вам степени , в среднем по 3 минуты, потом немного убавьте огонь и дожарьте мясо еще немного с каждой стороны. 

6. Выложите стейк на тарелку, предварительно нагретую, и оставьте " отдыхать" на короткое время. Тепло тарелки и несколько минут отдыха позволят мясу не остыть и наиболее полно раскроют его роскошный вкус и сочность.

7. Посолите и поперчите. 

 

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
  СОРО ОТКРЫТИЕ   посетить →